本发明属于番茄技术领域，具体涉及一种高糖番茄的栽种工艺，包括：种子清洗：将挑选的优良番茄种子进行揉搓处理，并爆晒，然后浸泡在营养浸泡液中；育苗管理，得到发育成苗的番茄苗；定植处理：当育苗盘的番茄苗涨到15‑20cm时，将育苗盘放置在田间，并铺设一层含有肥料的土壤；病虫防治：定植完成的植株长到40‑50cm高度后，除全部花蕾，保留主枝和一级侧枝进行搭架，并定期消毒；采摘。本发明解决了现有高糖番茄栽种困难的问题，利用带有基质块的苗盘形成兼具透气性和营养性的育苗体系，提高番茄在生长过程中能充分吸收营养物质，配合油菜籽榨油残渣和高糖番茄专用肥料的结合使用，实现肥料的持续性提供，达到提高番茄的糖度和其他营养物质成分。