本申请提供了搅拌系统及捏合机。所述搅拌系统包括：转轴；转盘组件，连接于所述转轴且与所述转轴同轴设置，所述转盘组件用于在所述转轴的带动下转动；及多个销钉，所述销钉固定连接于所述转盘组件，且与所述转轴间隔设置；至少部分所述销钉的外表面设置有剪切结构，所述剪切结构凸设于所述销钉的外表面或凹设于所述销钉的外表面，所述多个销钉用于在所述转盘组件转动时绕所述转轴转动，所述剪切结构用于在所述销钉绕所述转轴转动时提供搅拌力。本申请提供的搅拌系统能够提高搅拌效果及搅拌效率。