本发明提供了一种聚丙烯电缆生产工艺优化方法及系统，涉及聚丙烯技术领域，获取环境指标参数集合并输入聚丙烯材料性能数据库，获得预期性能指标参数集合，进行性能检测获得当前性能指标参数集合，对两者进行偏离分析，获得若干个待优化指标以及若干个待优化参数；获取预设生产工艺，进行若干个待优化参数调整寻优，获得多个最优步骤参数，解决了现有技术中对于聚丙烯电缆的生产工艺优化方向较为片面，对于工艺瑕疵的定位精准度不足且优化步骤不够严谨，致使工艺优化结果无法达到期望值的技术问题，进行多维指标检测分析确定待优化参数，多次进行参数调整与寻优迭代确定优选性调整参数，实现电缆生产工艺瑕疵的针对性高效精准定位与优化。