本发明涉及一种边缘计算数字化安全控制方法和系统，所述方法包括：云计算服务器分析所述安全控制请求，基于安全控制请求的安全控制方式确定对应的可用安全控制模型；云计算服务器确定常驻边缘服务器和实时常驻边缘服务器；实时常驻边缘服务器创建并执行或者恢复并启动对应于安全控制请求的安全控制任务；在安全控制请求执行周期结束后，常驻边缘服务器维护其内部设置并存储的安全控制模型；本发明提高了安全控制请求和边缘服务器间的需求和资源间的适配程度。