本发明提供隧道模拟试验全断面收敛变形测量装置及测量方法，涉及模拟试验装置技术领域，包括：实验隧道主体，所述实验隧道主体的左右侧壁之间设有收敛测量仪；所述收敛测量仪左端设有尺架；所述尺架上设有两处压板，其中两处压板同时向中间聚拢和分离，并通过限位滑杆上套装的拉伸弹簧的回弹拉拽，保证尺带收卷状态下更加紧凑，有效避免尺带收放时发生松散偏移，提高装置的测量效率，解决了现有隧道模拟试验全断面收敛变形测量装置的钢尺具有张力，在对其收放使用时容易发生松散偏移，影响测量效率，同时不易随时根据具体使用情况对尺带进行定位，此外频繁地测量拉拽过程容易使墙体的固定挂钩发生松动，致使测量结果产生一定误差的问题。