一种阿胶蛋白固体饮料配比设备及方法，包括自动取料配料机构、下料机构、双重自动搅拌机构和控制端；支撑支架与备料支架固定连接；固定装置固定安装在支撑支架上端，并位于支撑支架和备料支架连接处的一侧；传送平衡装置位于备料支架下方，通过滑杆滑动安装在支撑支架之间；取料装置对称安装在传送平衡装置两端；备料装置固定安装在备料支架两侧；每侧的取料装置和备料装置均在同一竖直面上；下料机构固定连接在其中一个支撑支架内侧；双重搅拌机构安装在下料机构下方；本发明不仅实现了按照原料成分比重自动取料，提高了配比效率，节约了大量人力，而且通过搅拌桶和搅拌器反向转动实现双重搅拌，提高了搅拌效率。