本申请提供一种磁场保鲜装置和冰箱，磁场保鲜装置包括：壳体，依次设置有第一间室、收容腔室和第二间室；产磁组件，包括电磁线圈、第一导磁体和第二导磁体，电磁线圈通电后与第一导磁体配合以在第一间室内产生第一磁场，电磁线圈通电后与第二导磁体配合以在第二间室内产生第二磁场；以及风道管，与第一间室连通，风道管用于将冷风导入至第一间室内，以将第一间室内的温度维持在第一温度范围；其中，第二间室内的温度在第二温度范围，第二温度范围与第一温度范围不同。充分利用了产磁组件所产生的磁场，增大了磁场保鲜涉及的范围，进而提升磁场保鲜的效果；在磁场保鲜的基础上又增加了低温存储，进而丰富了可保存食材的种类。