本发明涉及数据处理技术领域，提供了一种基于在线测量技术的电机生产工艺优化方法及系统，方法包括：通过在线工件测量装置，获取工件测量数据，发送至工艺信息库；由工艺信息库进行数据调用，评估输出实时评估结果，筛选M个待优化节点，进行优化参数定位分析，得到2M个初始优化参数；对第一初始优化参数和第二初始优化参数进行优化迭代，输出优化控制参数，输入工艺控制机床并控制每个节点，解决无法在保证电机成品的性能稳定性的情况下进行电机生产工艺优化技术问题，实现在不影响产品质量的前提下进行电机生产工艺优化，优化调整生产工艺对应的控制参数，同步进行电机生产工艺对应的控制参数在线调设，保证电机成品的性能稳定性技术效果。