本发明涉及一种可拆卸隔热板、密集烤房的容积调节装置和工作方法，其中可拆卸隔热板包括板体和连接在板体正面上的安装骨架，所述安装骨架上设有把手，所述板体的两侧中下部设有缺口，所述安装骨架的两侧部上均安装有用于支撑在杆体上的定位片，所述定位片抵靠在缺口位置的上顶面，所述安装骨架的下侧部上安装有能够翻转的缺口堵块，所述缺口堵块翻转至与板体平齐时，缺口堵块填充所述缺口的局部区域，并使缺口剩余部分仅具有杆体穿过的空间；该可拆卸隔热板、密集烤房的容积调节装置和工作方法设计合理，有利于实现具有烟架的密集烤房的容积调节。