本发明提供了一种氮化铝粉体的制备方法，属于陶瓷粉体制备技术领域。本发明首先将铝源、碳源、金属氯化物和水混合，得到混合溶液；再将混合溶液加热后添加氨水，得到乳白色溶胶；最后将乳白色溶胶顺次进行冷冻干燥、煅烧处理、除碳处理，即可得到氮化铝粉体。本发明将溶胶凝胶法和碳热还原法结合在一起，采用无机盐辅助的方式，降低了反应温度，以较低的成本即可制得的氮化铝粉体，并且所制备的氮化铝粉体具有较高的纯度和较好的球形度与粒度，其粒径范围为100～500nm。