本发明涉及一种芦荟提取物及其制备方法与应用，涉及植物提取与分离技术领域。本发明的芦荟提取物的制备方法，包括以下步骤：(1)将芦荟和离子液体混合均匀，置于85～95℃水浴中反应4～8h得到提取原液；(2)向提取原液中加入稀释剂，得稀释原液；(3)向稀释原液中加入磷酸钾至磷酸钾饱和，过滤取滤液；(4)向步骤(3)的滤液中加入盐酸调节pH至1.5～2，离心收集沉淀物，干燥得芦荟提取物。本发明的离子液体绿色环保，避免由于有机溶剂的挥发对环境造成污染、提高有效成分的提取效率、操作简单、具有良好的推广应用前景。