本发明提供了一种低钠盐及其制备方法，所述制备方法包括如下步骤：将初级卤水与含钾矿物混合，溶解得到卤水；将卤水澄清，得到净化后的卤水；对净化后的卤水蒸发结晶，控制卤水温度60℃～100℃，搅拌强度0.5m/s～1.5m/s；溶液蒸发失水率达20％～50％，停止蒸发结晶，固液分离；分离出的固体进行保温离心处理，得到湿固相；对湿固相干燥处理，得到低钠盐。本发明所述的制备方法生产成本低，通过合理的工艺条件，控制晶体的成核与生长，得到的低钠盐中氯化钾含量可控，产品均匀性好，产品中氯化钾含量波动范围小，晶体粒度和形状佳。