本发明提供一种产品质量跟踪方法、装置及电子设备，其中，该方法包括：获取目标产品描述数据，目标产品描述数据为描述待跟踪的目标产品的数据；基于预设的产品质检模型，确定与目标产品描述数据对应的产品质检周期；根据预设的产品客户端分配表，确定与目标产品描述数据对应的目标客户端信息；在检测到当前时间相距产品质检周期小于预设的时间阈值的情况下，根据目标产品描述数据发送产品质检任务指令至目标客户端信息所对应的目标客户端。由此，实现针对产品自动化制定质量跟踪计划并及时提醒技术人员跟进质检，保障厂商能够快速跟踪出厂产品的质量问题。