本发明提供一种空调的高压压力保护方法、保护装置和空调。空调的高压压力保护方法，包括：确定空调的压缩机处于运行状态，获取所述压缩机的高压压力；比较所述高压压力与设定保护压力的大小；确定所述高压压力小于所述设定保护压力，根据所述高压压力调节电子膨胀阀和/或压缩机的工作参数。本发明提供的方法，可以避免压缩机由于高压压力过高而停机，保证空调压缩机的正常运行且延长了压缩机的使用寿命，并且压缩机不会出现频繁停机的现象，从而提高了用户的使用体验。