本发明公开一种芯包包覆绝缘膜方法及芯包包膜结构，其中，芯包包覆绝缘膜方法包括以上步骤：步骤S100、提供片状绝缘膜和芯包，将片状绝缘膜加热到预设温度；步骤S200、将加热后的片状绝缘膜拉伸形成袋状结构，定型后得到具有开口的绝缘袋；步骤S300、将芯包穿过开口放置到容纳腔内，使绝缘袋包覆在芯包的底面和侧面上。本发明通过热拉伸形成一体的袋状绝缘，其除开口处外的部分是连续且封闭，能够封闭包覆在芯包的底面和侧面上，提高绝缘性能，使得绝缘袋无需通过裁切和折叠包覆在芯包上，从而避免绝缘膜棱角区域发生起翘的问题，防止电池壳体出现腐蚀漏液的情况。