本发明涉及一种调节肠道炎性反应的副干酪乳杆菌E10，该菌株于2021年06月21日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCC No.22744。本发明提供的菌株Lactobacillus paracasei E10可以有效保护体内炎性反应以及肠道菌群紊乱，显著降低体内硫酸盐还原菌的丰度。因此，针对结肠炎Lactobacillus paracasei E10在作为食品或微生态制剂方向具有广泛应用的前景。