本发明公开了一种烟机空调的送风控制方法和烟机空调，所述烟机空调包括空调器和吸油烟机，所述送风控制方法包括：获取所述烟机空调所在空间内的当前环境温度；获取所述空调器的目标设定温度；获取所述吸油烟机的当前风量挡位；根据所述当前环境温度、所述目标设定温度和所述当前风量挡位获取所述空调器的目标送风挡位，且以所述目标送风挡位控制所述空调器运行。本发明的烟机空调的送风控制方法，能够根据当前环境温度、目标设定温度和当前风量挡位获取空调器的目标送风挡位，且以目标送风挡位控制空调器运行，能够减小吸油烟机开启时对空调器送风产生的影响，从而保证空调器的制冷效果，利于提高用户的使用体验。