本发明公开了一种甘薯剪苗器，涉及甘薯培育技术领域，包括手部固定组件、刀具固定组件、剪苗刀、转动连接架和装配架，所述手部固定组件套设在人体的手部位置上，所述刀具固定组件设置在手部固定组件的上方，所述装配架位于转动连接架的一侧上，所述剪苗刀安装在装配架上，所述剪苗刀与装配架之间为可拆卸状态，所述转动连接架的另一侧转动连接在刀具固定组件上；本发明相较于现有技术中的方式缓解了手部需要持续用力的情况，这样操作人员在长时间作业后手部不会产生疲劳，并且由于本发明中的剪苗刀是固定在手上的，所以也不用担心剪刀会遗失的情况。