本说明书实施例提供一种预制混凝土构件生产调控系统和方法，该系统至少包括监测模块和调控模块；其中，监测模块包括至少一组传感器，被配置于混凝土构件生产系统的至少一个组件、以及预制混凝土构件的预埋件中，至少一个组件至少包括模板安拆模块、混凝土模块、养护模块和预制台座；监测模块用于获取监测数据，监测数据包括预制混凝土构件的温度分布数据、至少一组环境数据、混凝土原材料温度中的至少一种，其中，混凝土构件生产系统的每个组件对应具有一组环境数据；调控模块用于生成调控指令，调控指令用于调整混凝土构建生产系统中至少一个组件的工作状态。