本发明属于隧道瓦斯监控技术领域，具体的说是一种隧道瓦斯监控系统及其监控方法，包括地面中心站、隧道分站、传感器及控制器；所述地面中心站用于设置、实时显示并存储隧道的环境参数，并对环境参数进行分析处理，在瓦斯超标时启动报警程序；所述隧道分站用于为传感器提供电源和接收传感器数据，并把数据通过通讯线路传输到地面中心站；通过在洞内安装的甲烷传感器、风速传感器、一氧化碳传感器等测定洞内瓦斯参数，并将此信息回馈地面中心站分析处理，在瓦斯超标时自动声光报警，再通过馈电断电器对被控设备自动断电，从而可及时准确地对洞内各工作面的瓦斯状况进行全天全方位监控，达到隧道安全生产的目的。