本发明提供一种灶具。灶具包括：底盘；炉头，炉头位于底盘的上方，炉头连接有引射管，引射管的进风口内设有燃气喷嘴座，燃气喷嘴座与进风口之间形成有空气入口；燃气喷嘴，燃气喷嘴连接至燃气喷嘴座；风门调节件，风门调节件沿引射管的轴向方向可移动地设置在底盘上，风门调节件在移动路径上具有覆盖空气入口的关闭位置和与空气入口具有不同间距的多个开启位置；以及弹性压紧组件，弹性压紧组件对风门调节件施加压靠在底盘上的弹性力，以使风门调节件与底盘相对固定。该灶具在引射管具有相同直径的前提下，进风口的有效通流面积更大，进气量也可以更多。另外，与转动风门调节件进行风门开度大小的调节方式相比，用户不会出现误操作。