本发明提供一种海上风电单桩基础入土壁厚优化方法及系统，海上风电单桩基础入土壁厚优化方法包括：确定单桩基础应力比最大的载荷工况，并得出所述载荷工况下的壁厚不动点坐标以及目标壁厚；在所述载荷工况下对单桩弯矩沿单桩深度的分布点作为弯矩拟合原始数据；基于所述弯矩拟合原始数据进行拟合并得出弯矩拟合曲线；根据所述壁厚不动点、所述目标壁厚以及所述弯矩拟合曲线计算得出优化系数；依据所述优化系数得出沿单桩深度的壁厚分布。壁厚优化方法在单桩最大应力比不变且在不降低单桩安全性前提下，对单桩壁厚进行优化，从而减小单桩壁厚和用钢量。