本发明提出实时性指标控制的过程运输系统与方法，属于系统控制与数据管理技术领域。方法包括步骤S1：从多个待控制指标中确定当前期望的实时性指标；S2：确定受控模块与非受控模块，S3：扫描受控模块内的第一指令是否属于受控指令，如果不是，则限定第一指令的资源访问范围；S4：扫描非受控模块内的第二指令是否属于受控指令，如果是，则取消第二指令的资源访问的限定范围。方法可应用于用户端与管理端，每个用户端安装有至少一个管理模块，管理模块为物流管理模块、销售管理模块、生产管理模块中至少一个。本发明的技术方案可以自适应或者交互式的探测当前最佳实时性指标从而进行系统资源控制以实现数据传输最优化。