本申请提供了一种预埋混凝土自标定应变传感器及标定方法，属于结构监测技术领域，用于解决埋入式混凝土应变传感器的标定问题。本申请的预埋混凝土自标定应变传感器包括：感器组件、标定组件和液压驱动组件。传感器组件包括滑动套、振弦应变传感器本体、第一锚固法兰和锚固滑块。标定组件包括液压腔体、连接杆和阻力弹簧。液压腔体中设有活塞。连接杆连接于锚固滑块与活塞的朝向挡沿的端面之间。液压驱动组件连通于液压腔体。液压驱动组件用于驱动活塞在液压腔体中移动，进而带动锚固滑块移动。本申请的预埋混凝土自标定应变传感器能够在埋入混凝土后进行标定，保证了测量准确性和可靠性。