抗菌多肽与应用以及抑菌剂、抗感染药物或保健品
摘要:
本发明涉及一种源于大曲的具有对以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为代表的革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌有抑制活性的多肽。其氨基酸序列为Ile‑Arg‑Leu‑Ile‑Gly‑Glu‑Leu‑Tyr‑Lys‑Lys‑Arg‑Met。多肽IRLIGELYKKRM对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌具有良好的抑制活性,作为天然安全的抗菌剂在制备预防和/或降低由大肠杆菌和金黄色葡萄球菌引起的肠道感染疾病的药物和/或保健品方面具有良好的应用前景。
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