本发明公开了一种基于数学模型的瓦斯抽采系统及抽采方法，涉及瓦斯抽采技术领域，包括依次同轴连接的主钻头、连接件、钻杆，其中，所述钻杆具有进水通道，所述主钻头具有冲洗孔，所述连接件具有连通所述冲洗孔和进水通道的连接孔；所述进水通道中还同轴固定有内杆，所述内杆中限位滑动设置有取样组件，所述主钻头的中部开设有容置孔，以便所述取样组件滑动穿过连接件、容置孔后进行取样；所述进水通道还可作为抽采通道；还包括模型建立组件，其用于接收来自于取样组件中的样品并对其进行分析建模进而形成数学模型，所述数学模型用于指导所述瓦斯抽采系统进行瓦斯抽采。