本发明提供一种不动产数据多级访问控制方法及装置，涉及数据处理技术领域，所述方法包括：获取数据库中的数据项，以及每个数据项对应的属性和保护级别；根据每个数据项的属性和保护级别，为每个数据项进行编码处理，以得到编码数据项；将每个所述编码数据项和相应的保护级别存储至区块链，以获得保密数据项；获取用户的数据访问请求和用户的访问权限；对数据访问请求进行匹配，根据用户的访问权限，来确定用户能够访问的数据层级；根据用户能够访问的数据层级，获取相应的保密数据项。本发明实现了数据的安全存储和访问控制，确保了数据的可信性和安全性，通过对数据项进行编码处理，增强了数据的保密性，保证了数据的安全性和隐私性。