本申请公开了一种光纤剥模器冷却结构及具有其的激光器，涉及光纤冷却技术领域。光纤剥模器冷却结构包括光纤剥模器本体、冷却组件和固定组件，所述冷却组件具有与外界连通的空腔，所述空腔具有间隔设置的两个端口，所述光纤剥模器本体从一个所述端口穿入所述空腔，所述光纤剥模器本体从另一个所述端口穿出所述空腔；所述固定组件分别与所述光纤剥模器本体和所述冷却组件连接，以使至少一个所述端口与外界连通。本申请提供的光纤剥模器冷却结构冷却效率高、冷却效果好，可适用于低功率、中功率、高功率和超高功率光纤激光器和放大器中光纤剥模器的冷却。