本发明涉及图像数据处理技术领域，具体涉及基于人工智能的爆珠生产异常在线检测方法，包括：对采集的爆珠图像进行二值化处理，得到二值爆珠图像，根据二值爆珠图像内的每列和每行像素点灰度值之和，得到列灰度序列和行灰度序列，根据列灰度序列和行灰度序列中的数据差异，确定二值爆珠图像内每一行和每一列爆珠是否存在异常爆珠，再根据列灰度序列和行灰度序列中的数据差异和序数值差异，确定二值爆珠图像内每一列爆珠和每一行爆珠内的偏大爆珠数量和偏小爆珠数量，由此确定异常爆珠的位置。本发明减小了传统对于爆珠大小进行检测的计算量，提高检测速度，且具有较高的适应性。