本发明属于食品检测领域，提供了一种食品微生物快速检测装置及快速检测方法，包括，壳体，设置于所述壳体上的处理机构，以及设置于所述处理机构上的排出机构；本发明通过马达带动破碎轴转动，从而通过破碎轴对食品样品进行初步破碎，破碎轴转动时会通过第一锥齿轮与锥齿槽啮合传动下驱动研磨座转动，以与支撑座配合对初步破碎后的食品样品进行二次研磨，当研磨座转动时会通过与第二锥齿轮啮合的关系驱动搅拌轴转动，搅拌轴转动时会对溶液进行搅拌工作，可以同时进行破碎研磨以及混合工作，并且结构小巧紧凑，在工作人员外出采样时可随身携带，采样后快速进行处理混合，提高检测效率，拆装快捷，方便人员进行清洗消毒。