本发明涉及植物提取物萃取技术领域，提供了一种植物提取物制备萃取装置，包括萃取部和堰板，萃取部能够对液相进行离心萃取，堰板设置在萃取部的上方，堰板能够将轻相液和重相液分开，堰板包括上堰板和下堰板，上堰板和下堰板的轴线在同一条直线上，上堰板和下堰板之间形成轻相流道和重相流道，上堰板能够相对于下堰板转动，上堰板相对于下堰板转动过程中能够调节轻相流道和重相流道的大小，轻相流道的大小与重相流道的大小呈负相关，在调整时无需拆卸堰板，只需转动上堰板即可应对不同种类或浓度的植物提取物的萃取，提高工作效率，也降低了人工成本。