本发明提供了一种冰箱及其超声处理装置的控制方法，所述超声处理装置包括用于盛放食材的容器以及设置在所述容器多组相对壁外侧的超声换能器，并且全部超声换能器被划分为两组，每组中的任意两个超声换能器均处在所述容器的非相对壁上，所述控制方法包括：设定每组超声换能器的启动维持时长以及两组超声换能器之间的启动间隔时长；按照所述启动维持时长和所述启动间隔时长交替启动两组超声换能器。本发明的优点是能够较为显著地提高食材的腌制速度和腌制效果。