本发明涉及食用菌栽培的技术领域，特别是涉及一种大球盖菇优质高产的培育方法，培育过程不用喷施农药，菌柄底部不接触土壤，培育的产品符合质量安全要求，并能延长产菇时间，从而达到丰产优质的效果，提高了种菇的经济收益；包括以下步骤：S1、基质预处理：用粉碎机把竹笋壳粉碎成直径1‑2cm片状，油茶籽壳粉碎成直径0.5‑1cm粒状，稻杆切成30cm长；S2、基质处理；S3、平整种植垄；S4、铺设垫层；S5、铺设基质；S6、接入菌种；S7、水分管理。