本发明公开了一种花茶加工的多级室温调控装置，包括输送架以及温控箱，在每个所述温控箱内的多级风室通过多级孔板被分隔形成多个横向设置在所述温控箱内的腔体，每个所述多级孔板均通过支撑组件在所述腔体内部开合，在所述输送架底部对应每个所述温控箱的位置处均设有热风装置，在每个所述腔体内均设置有与所述热风装置通讯连接的温控组件，不同所述腔体之间均通过多级孔板连通，且在每个所述多级孔板的边缘均设置有温差导风管。本发明实现花茶物料在高处不断下落的过程中，依次经多组风热组件进行烘干，且花茶在加热的过程中不断翻转，使得加热更加均匀。