本发明涉及基于核磁共振测定高温高压下微乳液油水界面张力的方法，包括：将中空陶瓷管放入夹持器，置于核磁共振仪；用地层油和表面活性剂盐溶液配制微乳液；将夹持器升温到所需温度；用地层油将陶瓷管加压饱和，测试陶瓷管中地层油的T2谱图；用微乳液驱替陶瓷管中的地层油，每注入一定体积的微乳液测试一次陶瓷管中流体的T2谱图；作陶瓷管含油体积与微乳液注入体积关系曲线，识别所配制的微乳液在高温高压下的类型，如果不是WinsorⅢ型，改变表面活性剂盐溶液中NaCl浓度，直至曲线中识别到微乳液在高温高压下为WinsorⅢ型；计算微乳液油水界面张力。本发明测试结果准确可靠，能够为微乳液驱油提高采收率技术提供重要支持。