本发明属于沙棘油生产技术领域，具体的说是一种沙棘油复合胶囊制备方法，所述制备方法包括以下步骤：S1：将沙棘籽原料进行粉碎、筛分，之后，将粉碎后的原料进行萃取，得到一份沙棘籽油；S2：将S1中得到的沙棘果肉进行榨汁，同时，对果肉渣进行粉碎，得到果肉粉；S3：对S2中得到的沙棘汁与果肉粉进行萃取，得到两份沙棘果油；S4：对S1、S2步骤中提取得到的一份沙棘籽油与两份沙棘果油进行混合，得到沙棘油；S5：利用明胶作为胶囊壳，通过软胶囊机将提取得到的沙棘油制成沙棘油复合胶囊；本发明可对原料进行搅动，使原料与萃取剂充分混合，提高萃取效率与萃取率，并在搅动原料时对罐体的内壁进行清理，避免原料附着在罐体的内壁上。