发明公开
- 专利标题： 一种螺旋藻叶绿素提取及制备擂茶茶底的工艺
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申请号： CN202310196238.5申请日： 2023-03-03
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公开(公告)号： CN116849281A公开(公告)日： 2023-10-10
- 发明人: 李方巍 , 钱粤淼 , 曾名湧
- 申请人： 中国海洋大学
- 申请人地址： 山东省青岛市崂山区松岭路238号
- 专利权人： 中国海洋大学
- 当前专利权人： 中国海洋大学
- 当前专利权人地址： 山东省青岛市崂山区松岭路238号
- 代理机构： 济南诚智商标专利事务所有限公司
- 代理商 韩百翠
- 主分类号： A23F3/34
- IPC分类号： A23F3/34 ; A23L5/43 ; A23L33/105 ; A23L33/195 ; C07K14/795 ; C07K1/14 ; C09D5/06
摘要：
本发明公开了一种螺旋藻叶绿素提取及制备擂茶茶底的工艺。针对目前藻蓝蛋白提取后藻渣主要用于饲料，价值利用低的问题，本发明通过螺旋藻和螺旋藻渣分别提取藻蓝蛋白和叶绿素从而大幅提高螺旋藻的利用率，有效降低了提取成本，并实现对藻渣的废弃物再利用。针对目前叶绿素的使用方式是合成叶绿素铜钠，大量使用而引起的铜超标食品安全隐患问题，本发明还开创性的将叶绿素与擂茶茶底融合在一起，既提高了叶绿素的利用效率，又提高了擂茶茶底的营养价值。
