本发明公开了一种具有除味机构的熟化室，旨在解决当前熟化室内部下段的异味不能完全被抽出和异味中参杂的污染性气体排放到工作环境中而导致对工作人员的身体健康造成影响的技术问题，其结构包括熟化室本体，所述熟化室本体的顶端固定连接有隔离罩，所述隔离罩的上设置有抽气机、鼓风机、电磁阀和输气管，所述抽气机固定连接在所述隔离罩内部的一侧，所述鼓风机固定连接在所述隔离罩内部的另一侧，所述电磁阀密封连接在所述隔离罩的顶端，并且与所述鼓风机的位置相对应。本发明实现了让熟化室内的气流进行对冲，从而加快了熟化室内部异味排出的速度，避免了熟化室内部下段的异味不能完全被抽出的现象，提高了熟化室在对异味排除时的效率。