发明公开
- 专利标题： 一种利用鲜油莎草块茎生产富含维生素E可溶性淀粉的方法
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申请号： CN202311087454.2申请日： 2023-08-25
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公开(公告)号： CN116874620A公开(公告)日： 2023-10-13
- 发明人: 冯良山 , 武明宇 , 杨宁 , 杨姝 , 依兵 , 赵明珠 , 刘晓宏 , 门阅 , 李月红 , 李志伟 , 王平
- 申请人： 辽宁省农业科学院
- 申请人地址： 辽宁省沈阳市沈河区东陵路84号
- 专利权人： 辽宁省农业科学院
- 当前专利权人： 辽宁省农业科学院
- 当前专利权人地址： 辽宁省沈阳市沈河区东陵路84号
- 代理机构： 北京盛询知识产权代理有限公司
- 代理商 刘越
- 主分类号： C08B30/02
- IPC分类号： C08B30/02 ; C08B30/04 ; C08B30/06 ; A23L33/125
摘要：
本发明属于淀粉制备技术领域，涉及一种利用鲜油莎草块茎生产富含维生素E可溶性淀粉的方法。通过对鲜油莎草块茎冻融预处理，然后经打浆、酶解、纯化、浓缩烘干制备得到富含维生素E的可溶性淀粉。通过冻融法预处理、打浆、酶解，三道工序协同破坏鲜油莎草块茎的细胞壁，使得细胞质充分释放，能够提高淀粉的收率，还能够提升可溶性淀粉中的维生素E含量。
