本发明涉及火力发电技术领域，提供了一种适用于燃煤电厂的调度方法及系统，包括：获取每台火力发电机的发电功率范围以及电网符负荷需求，并结合约束条件，初始化种群；以最小化发电燃料总耗量和污染排放量为目标，采用多目标遗传算法，对种群中的调度方案进行优化，得到最优调度方案，且在所述多目标遗传算法的每次迭代中，计算种群熵，若种群熵大于阈值，则采用多项式变异进行个体变异，否则，重新生成若干个个体以取代种群中的个体；解决了多目标遗传算法迭代过程中容易出现前期收敛速度慢，后期陷入局部最优的问题，可以得到更优调度方案。