本申请公开了一种低析出钙锌稳定剂及其制备方法，该低析出钙锌稳定剂包括以下质量份数的原料：锌盐主稳定剂25～35份、钙盐主稳定剂10～20份、水滑石‑蒙脱土复合材料20～30份、多元醇10～20份、润滑剂8～12份、抗氧剂2～5份，所述水滑石‑蒙脱土复合材料中包含有多羧基配体；钙锌稳定剂制备过程中，所述水滑石‑蒙脱土复合材料与多元醇进行酯化反应。其中多元醇以水滑石‑蒙脱土复合材料为载体，有效抑制多元醇在加工过程中的析出，同时多羧基配体以及蒙脱土能够吸附游离的金属离子，减少金属氯化物的形成，与多元醇协同配合，提高该钙锌稳定剂的热稳定作用，抑制锌烧现象的产生。