本发明提供一种油分离器及换热设备。油分离器包括壳体，所述壳体上设置有流体通道；油汽分离部件，所述油汽分离部件设置于所述流体通道内；过滤分离部件，所述过滤分离部件内设置有滤油颗粒，相邻两个所述滤油颗粒之间的缝隙构成部分所述流体通道。本发明提供的油分离器及换热设备，利用滤油颗粒的无规则外形和无规则排列，使得过滤分离部件上的流体通道(滤油颗粒之间的缝隙)也处于不规则的状态，气体从无规律缝隙流出，油滴被彻底分离，有效的增加过滤分离部件的过滤分离效果，提高了用户的体验。