一种利用中间价态锰去除水体中嗅味物质的方法，涉及水体中嗅味物质去除技术领域。方法：采用非均相或均相方法活化高锰酸盐，得到中间价态锰；利用中间价态锰对水体中的嗅味物质进行降解，反应5～30min后，完成利用中间价态锰去除水体中嗅味物质。本发明采用非均相或均相方法活化高锰酸盐，并利用产物中间价态锰的高活性对水体中的嗅味物质进行绿色降解，最终处理后的水体满足新版国家生活饮用水卫生标准，且使用的高锰酸盐试剂绿色环保，无有害的副产物残留。本发明可获得一种利用中间价态锰去除水体中嗅味物质的方法。