发明公开
- 专利标题： 一种高效生产甘油葡糖苷的蔗糖磷酸化酶及其应用
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申请号： CN202210479024.4申请日： 2022-04-29
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公开(公告)号： CN116949113A公开(公告)日： 2023-10-27
- 发明人: 吕雪峰 , 徐卉芳 , 梁雅静
- 申请人： 中国科学院青岛生物能源与过程研究所
- 申请人地址： 山东省青岛市崂山区松岭路189号
- 专利权人： 中国科学院青岛生物能源与过程研究所
- 当前专利权人： 中国科学院青岛生物能源与过程研究所,青岛中科蓝智生物科技发展有限公司
- 当前专利权人地址： 266101 山东省青岛市崂山区松岭路189号
- 代理机构： 北京纪凯知识产权代理有限公司
- 代理商 陈晓庆; 张羽
- 优先权： 2022104073415 20220418 CN
- 主分类号： C12P19/44
- IPC分类号： C12P19/44
摘要：
本发明公开了一种高效蔗糖磷酸化酶在生产甘油葡糖苷或制备生产甘油葡糖苷产品中的应用。甘油葡糖苷的制备方法包括用蔗糖磷酸化酶催化甘油和蔗糖生成甘油葡糖苷；所述蔗糖磷酸化酶的氨基酸序列如SEQ ID No.1所示。本发明的蔗糖磷酸化酶能够用于催化生产甘油葡糖苷，在30℃～50℃，pH4.5～9.0条件下均可进行催化反应，酶活高，底物转化率高，生成GG产量可达400g/L以上，催化合成产物中2‑αGG比例高。
