本发明公开了一种氨氮废水处理的人工智能控制方法和系统，通过接收用户输入的目标参数的预设值，并结合实时采集的数据，生成控制策略以调整各个参数，最终使得目标参数及设备运行参数实时数据达到预设值。本方案借助人工智能技术，实现对氨氮废水处理过程的自动化控制，减少人为操作，提高处理效率。通过在线仪表和在线检测仪，实时采集并监测多个关键参数，及时掌握处理过程状态，提高控制的精确性和灵活性。用户可以通过交互界面输入目标参数的预设值，并可以查看实时数据，提供了更好的用户体验和操作便捷性。用户可以根据实时数据设定目标参数的预设值，根据实际情况进行灵活调整，满足不同处理要求和环境条件。