本发明实施例提供一种焊接设备及焊接方法，焊接设备包括定位机构、输送机构、焊接模组和压板模组，定位机构包括定位件和驱动装置，定位件用于插入定位孔中并与定位孔的内壁止挡配合，定位件沿其插入方向延伸，定位件的截面积沿插入方向变小；定位件与驱动装置的驱动端驱动连接，用于驱动定位件可分离地插入定位孔中，输送机构包括驱动本体和承载装置，驱动本体与承载装置驱动连接，承载装置包括承载组件和多个承托块，承托块设于承载组件的顶部并沿竖直方向延伸，承托块设有承托面，承托面用于放置电池模组，承托面与承载组件沿竖直方向间隔。本发明实施例中的焊接设备使电池模组能够更加准确地到达待焊区域，有利于实现焊接的柔性作业。