本发明涉及一种抽水蓄能电站进出水口开挖的施工方法，其包括以下步骤：在涉水坡脚的内侧进行围堰结构施工，并将围堰结构内的水抽出；在涉水坡脚位于围堰结构内的部分进行棚洞结构施工；在棚洞结构的入口和涉水坡脚的外侧进行相向开挖，完成进出水口的开挖工作。可以在涉水坡脚的内侧进行围堰结构施工，为棚洞结构施工做好准备，随后即可在棚洞结构的入口和涉水坡脚的外侧同时进行相向开挖，完成进出水口的开挖工作，其围堰结构和棚洞结构施工无需大规模切坡，降低施工工作量，从而节约成本；施工前后保持原始地形地貌，对生态扰动较少，对环境破坏较小；施工工序成熟，进出水口两端同时开挖，其工期短。