本发明公开了一种摩托车发动机性能测试平台及系统，属于发动机测试技术领域。系统包括发动机测试平台、数据采集模块、预处理模块和数据分析模块；数据采集模块用于采集运行过程参数；预处理模块对运行过程参数进行训练数据预处理得到第一预处理结果并更新目标特征映射关系，根据目标特征映射关系对运行过程参数进行分析数据预处理得到第二预处理结果；数据分析模块通过第一预处理结果训练神经网络模型，通过将第二预处理结果输入神经网络模型得到测试结果。本申请根据目标特征映射关系进行分析数据预处理，以快速选择最优特征变量类型，从而降低输入数据的维度，提高了神经网络模型分析的准确性和效率。