本发明涉及海水温度遥感检测技术领域，揭露了一种基于激光散射的海水温度遥感检测方法及系统，包括：根据海水温度集构建海水温度分布曲线，根据温度分布曲线上的温度极值点集计算温度累积变化值，利用检测航程及温度累积变化值计算航线温度梯度，根据航线温度梯度，利用最大斜率温度点提取纵向航线温度节点集，根据纵向航线温度节点集绘制纵向检测航线集，根据横向航线温度节点集构建横向检测航线集，根据横向检测航线集及纵向检测航线集构建温度检测航线网络，利用温度检测航线网络完成海水温度遥感检测。本发明主要目的在于解决当前对于特定海域的海水温度检测存在检测效率低、检测效果差的问题。