本发明涉及数据处理技术领域，尤其涉及一种工程质量验收表单数据结构化存储方法及系统。所述方法包括以下步骤：获取工程质量系统的各项工程质量验收表单数据，并对各项工程质量验收表单数据进行数据预处理，得到工程质量验收表单待处理数据；利用质量降噪算法对工程质量验收表单待处理数据进行降噪处理，得到工程质量验收表单降噪数据；对工程质量验收表单降噪数据进行数据标准化处理，得到工程质量验收表单标准数据；利用关联规则分析算法对工程质量验收表单标准数据进行深度挖掘分析，得到质量验收表单数据关键特征。本发明能够支持海量的工程质量验收表单的实时填报，使得填报的表单数据结构化存储，从而实现工程行业的质量验收。